6月になり、今年もやってきました。梅の季節です。
毎年、この季節になるとたわわと実る梅。今年はちょっと成りが悪いけれど、梅仕事は十分にできそうです。
シェアハウス星空の家が誕生して8回目の梅仕事。梅酒、梅シロップ、梅干し。毎年仕込んで、年々上手になってきました。
消費量が少ないことから梅酒はここ最近仕込んでいないけれど、梅シロップはソーダで割って飲んだり、かき氷のシロップにしたりと色々活用できるのでかなりの量を仕込んでいます。星空スペースでも人気のドリンクメニューです。
天気予報とにらめっこしながら収穫日を決めて、すぐに下処理。
人間の都合なんかお構いなしの自然の流れ。毎年毎年振り回されつつも、これが結構楽しかったりします。
タイミングが合わないと、梅は容赦なく落ちてしまって使えない。
あぁ、悔しいな、なんて思いながら、毎年恒例の行事を楽しんでいるのでした。